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名古屋の名物料理「名古屋コーチン」の魅力とは?

なごやめしを詳しく紹介!!
名古屋コーチン

「名古屋コーチン」とは?

日本を代表する愛知県特産の地鶏。身が締まっており弾力があるのが特徴。卵は色が濃く味も濃厚。

主な食材

  • 名古屋コーチン

相場

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名古屋コーチン親子丼 名古屋コーチンの焼き鳥 名古屋コーチンの卵黄 名古屋コーチン(名古屋種) 名古屋コーチンの唐揚げ 名古屋コーチンの鍋 名古屋コーチンの半熟ゆで卵 名古屋コーチンの月見つくね 名古屋コーチンの刺身

多彩な鶏料理に使用される、贅沢食材。

名古屋コーチンは多彩な鶏料理に使用されます。
焼き鳥、鍋、親子丼、手羽先、唐揚げなど、鶏が使われる料理なら何でも活用できちゃいます!
また、卵黄はクッキーやプリンなどのスイーツにも使用されることが多くなり、お土産で人気です。
名古屋コーチンは名古屋・愛知の人が日常的に食べている鶏肉ではなく、ちょっと特別なときに戴く贅沢な鶏肉です。
厳正な管理のもと育てられた鶏肉ですので、普通の鶏肉を使うときよりも料理の値段がワンランク、ツーランクアップします。

名古屋コーチンの名店のページへ

名古屋名物「名古屋コーチン」は名古屋自慢の絶品地鶏。

これらが絶品の所以

Point1

名古屋・愛知で厳正管理

愛知県で厳正に管理されたものだけを「名古屋コーチン」としています。名古屋コーチンの味は愛知県民の自慢であり、これからもブランド力を保っていくでしょう。

名古屋コーチン(名古屋種)
Point2

最大の特徴は弾力

名古屋コーチン最大の特徴は肉の締まり・弾力です。普通の鶏肉に比べて噛み応えが全く違います。「こんなに違うのか」という感動を味わってください。

名古屋コーチンの焼き鳥
Point3

卵黄は濃厚

名古屋コーチンは肉だけでなく卵も美味しいです。少々小ぶりですが、卵黄の色の濃さと濃厚さは格別。卵焼きや親子丼だけでなく、プリンやクッキーにも使われます。

名古屋コーチンの卵黄
Point4

特別な日の贅沢品

名古屋コーチンは贅沢な鶏肉です。普段から日常的に食べられている鶏肉ではありません。名古屋旅に来たからには、ぜひ食べてもらいたい絶品の鶏肉です。

名古屋コーチンの鍋

厳選3店!名古屋名物「名古屋コーチン」の名店

鳥開総本家

鳥開総本家

名古屋コーチンの親子丼と手羽先が絶品の店。

鳥開は名古屋コーチン・銘柄鳥を使った鳥料理を提供する店で、親子丼、手羽先、唐揚げ、串焼きなどが食べられます。
名古屋駅や栄、名古屋城など、 ...

もっと詳しく見る
鳥勢

鳥勢

名古屋コーチンと銘酒を味わう店。
名古屋一の繁華街「栄(錦)・伏見エリア」にございます。

名古屋の夜は、名古屋コーチン料理とお酒を楽しみたいという方は必見!
コーチンの炭火焼き、コーチン鍋、コーチンしもふりなど、名古屋コーチンを ...

もっと詳しく見る
「名古屋コーチン」のまとめページへ

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