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名古屋の名物料理「手羽先」の魅力とは?

なごやめしを詳しく紹介!!
手羽先

「手羽先」とは?

手羽先とは鶏の羽の先部分(手羽先)を唐揚げにした料理。甘辛いタレ、濃いめのスパイス、ゴマで味付けされます。

主な食材

  • 手羽先
  • 塩胡椒
  • 醤油
  • ゴマ

相場

¥500(5本)

手羽先 手羽先 手羽先 手羽先 手羽先 手羽先 手羽先 手羽先 手羽先

ビールにぴったり!居酒屋系なごやめし

手羽先(手羽先唐揚げ)は居酒屋で愛されるなごやめしです。
ビールをはじめとした色々なお酒にとにかく良くマッチします!
その理由はコレ!味の濃さです!
胡椒のスパイシーさがよ〜く際立った、濃〜い味付けがお酒をグイグイといかせます。
「一度食べ始めたら止まらない」と言われる手羽先。
名古屋ではすっかり酒の席の定番メニューになりました。

手羽先の名店のページへ

名古屋名物「手羽先」の知るべき4つのコト!!

4point手羽先基礎知識

Point1

胡椒スパイスの味が濃〜い

甘辛いタレやゴマの香りに負けず劣らず主張してくる胡椒のスパイシーさ。甘辛いタレと胡椒が合わさった「味の濃さ」が手羽先の大きなウリの一つ。

手羽先
Point2

手羽先に欠かせないビール

手羽先に欠かせないのが、お酒!ビール、日本酒、焼酎、ハイボールなど、手羽先とあなたの好きなお酒を組み合わせてください。酒と手羽先がお互いに美味しさを高めること間違いなしです。

ビール
Point3

実は2種類揚 or 煮

手羽先には2種類の調理法があります。主流の油でカリッと揚げる「手羽先唐揚げ」。もう一つは、骨に味が染み込むくらいじっくりと煮る「手羽先煮」。好みがはっきりと分かれます!

手羽先唐揚げと手羽煮
Point4

テイクアウトやお土産も

その手軽さからテイクアウトやお土産にも人気の手羽先。地下街などにはテイクアウト専門店があり、お土産屋では手羽先エリアが設けられるほど、他県、海外から人気を集めています。

厳選3店!名古屋名物「手羽先」の名店

世界の山ちゃん

世界の山ちゃん

名古屋の夜は『世界の山ちゃん』でビールと幻の手羽先を!

世界の山ちゃんは名古屋市を中心として愛知県内に約30店舗を構える、名古屋の超人気”手羽先居酒屋”。
名古屋観光の夜の過ごし方として人気なの ...

もっと詳しく見る
「手羽先」のまとめページへ

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