名古屋グルメ

YouTubeアイコン

名古屋の名物料理「台湾ラーメン」の魅力とは?

なごやめしを詳しく紹介!!
台湾ラーメン

「台湾ラーメン」とは?

台湾ラーメンは、唐辛子で辛く炒めたミンチをメインに、ニラやニンニクを加えたラーメン。台湾ではなく名古屋が発祥。

主な食材

  • 中華麺
  • 豚ひき肉
  • 唐辛子
  • ニンニク
  • ニラ
  • 鶏ガラスープ

相場

¥600〜¥1,000

台湾ラーメン 台湾ラーメン 台湾ラーメン 台湾ラーメン 台湾ラーメン 台湾ラーメン 台湾ラーメン 台湾ラーメン 台湾ラーメン

台湾にはない、名古屋発祥のまかない飯

台湾ラーメンは名古屋市で生まれました。生誕の地は名古屋市にある「中国台湾料理 味仙」です。
台湾出身の店主が、台湾に元々あった「台仔(たんつー)麺」という麺料理を、激辛にアレンジして提供し始めたのがルーツ。
名前はシンプルに「台湾ラーメン」。お察しの通り、考案者が台湾出身だからである。
初めのうちは一部の客だけに知られていましたが、1980年代後半の激辛ブームもあり、今となっては名古屋にすっかり定着。
色々なラーメン屋で台湾ラーメンが提供されています。
ちなみに、台湾では逆に「名古屋ラーメン」と呼ばれている。

参考:中国台湾料理 味仙 「元祖台湾ラーメン」

台湾ラーメンの名店のページへ

名古屋名物「元祖台湾ラーメン」の生みの親 味仙へGO!!

味仙の魅力

他のなごやめしもチェック!!

  • ひつまぶし

  • 味噌かつ

  • 手羽先

  • 台湾ラーメン

  • きしめん

  • 味噌煮込みうどん

  • 名古屋コーチン

  • あんかけスパゲティ

  • モーニングサービス

  • カレーうどん

  • 台湾まぜそば

  • 味噌おでん

  • 鉄板イタリアン

  • 天むす

  • 小倉トースト

  • ういろう

  • えびせんべい

  • エビフライ

なごやめし一覧へ戻る

どんな名古屋情報をお探しですか?

名古屋グルメ

観光地

お土産

宿泊

名古屋グルメアクセスランキング

あつた蓬莱軒

煮込うどん 山本屋本店

青柳総本家

うなぎ 和食 しら河

鳥勢

観光地アクセスランキング

レゴランド・ジャパン

オアシス21

プラネタリウム(名古屋市科学館)

大須商店街

名古屋城

全アクセスランキングページ